2012年12月26日

キリン食生活文化研究所 レポートＶｏｌ.３９
２０１１年世界主要国のビール消費量

〜消費量は２６年連続増加。アジアは引き続き好調、中南米・アフリカも消費を牽引〜

　キリンホールディングス株式会社（社長　三宅占二）のキリン食生活文化研究所では、世界各国のビール協会などに対して独自に実施したアンケート調査と最新の海外資料に基づき、２０１１年の世界主要国、地域および各国民一人当たりのビール消費量をまとめました。この調査は１９７５年分から統計開始しています。

トピックス

■世界の総消費量は、約１億８,８７８万kl（前年比３.８％増）で、２６年連続の増加。東京ドームをジョッキに見立てると、約１５２杯分に相当。

■国別では、中国（前年比１０.７％増）が９年連続で世界Ｎｏ.１。上位２５カ国では、ベトナム（前年比１４.８％増）が高い増加率となった。

■地域別では、１０年以上増加を続けるアジア（前年比８.４％増）が３５.１％の構成比を占めている。また中南米（前年比３.７％増）、アフリカ（前年比６.９％増）が全体の消費を牽引した。新興国の伸びが反映したアジアと中南米を合わせると５１．４％の構成比となり、初めて５０％を超えた。ヨーロッパ（前年比０.４％増）は４年ぶりの増加。

　２０１１年の世界のビール総消費量は、前年より約６９０万kl（大びん６３３ml換算で約１０９億本）増え、約１億８,８７８万kl（前年比３.８％増、大びん換算で約２,９８２億本）で、２６年連続の増加を記録しました。東京ドームをジョッキに見立てると、約１５２杯分（東京ドーム１杯は約１２４万kl）に相当し、前年から約６杯分の増加となりました。

１．国別ビール消費量（表１）

　中国が２００３年から９年連続で１位となりました。堅調な伸びを続ける３位ブラジルが４位ロシアとの差を広げました。上位１４カ国までは昨年から順位の変動はなく、日本（前年比３.７％減）は７位。また増加率では、上位２５カ国のうちベトナム（前年比１４.８％増）、中国（前年比１０.７％増）が二桁増となりました。

２．地域別ビール消費量（表２）

　アジア（前年比８.４％増）が大幅増加しました。中南米（前年比３.７％増）とアフリカ（前年比６.９％増）も全体の消費を牽引しました。
　中南米はブラジル（前年比３.５％増）、アフリカは南アフリカ（前年比２.５％増）など地域内の上位国が貢献。
　ヨーロッパは、上位２５カ国では、５位のドイツ（前年比０.２％減）や、８位のイギリス（前年比２.２％減）など上位国がマイナスの中、９位のポーランド（前年比４.８％増）などが貢献し、前年比０.４％増となり、４年ぶりに増加しました。

３．国別一人当たりビール消費量（表３）

　チェコが１９年連続で１位となりましたが、大びん換算で１.８本の減少となりました。上位３５カ国のうち、昨年より消費量の伸びた国は２０カ国でした。日本の一人当たり消費量はアジアで最も多い４３.８Lで４１位、大びん換算で６９.２本（前年比２.５本減）という結果でした。

• 注:日本の消費量については、ビール・発泡酒・新ジャンルの合計。
• 注:前年（２０１０年）の値は、今回の調査時点で変更されている場合、新しい値を使用。
• 出典:各国ビール協会などへのアンケート調査（当社が実施したもの）
  The World Beer Market: The 2012 Survey (ERC Group)
  The Barth Report Hops 201１/2012 (BARTH-HAAS GROUP)

（表１）２０１１年 国別ビール消費量

【解説】

• ・世界の総消費量は、約１億８,８７８万kl。世界的に経済が好調とは言えないものの、前年比は３.８％増と２６年連続の増加。
• ・中国（前年比１０.７％増）は、２００３年から９年連続で１位。人口増加や経済成長に伴う生活水準の向上などが継続しており、都市部を中心に飲用層は拡大している。
• ・ブラジル（前年比３.５％増）は、経済成長による所得増や人口の拡大が続いており、増加。
• ・インド（前年比５.０％増）は、一人当たりの消費量は少ないものの、人口増加や経済成長に加え販売店の増加や物流網の整備、また海外企業の進出などにより、近年消費量が伸びている。
• ・ロシア（前年比０.６％減）は、低迷する経済情勢や増税などの影響を受け減少。BRICs諸国中では唯一マイナスとなった。
• ・日本は、順位に変動は無いものの、嗜好の多様化などの影響により、３.７％の減少となった。

（表２）２０１１年 地域別ビール消費量

【解説】

• ・地域別では、アジア（前年比８.４％増）が１０年以上増加を続け、構成比を３５.１％に拡大。ヨーロッパは前年比０.４％増、北米は前年比１.２％減、中南米は前年比３.７％増、アフリカは前年比６.９％増となり、新興国を中心に消費が増加している。
• ・アジアは、昨年に引き続き中国（前年比１０.７％増）やベトナム（前年比１４.８％増）、インド（前年比５.０％増）などが牽引。
• ・ヨーロッパは、ポーランド（前年比４.８％増）などが牽引し、前年比０.４％増。
• ・中南米は、ブラジル（前年比３.５％増）が牽引し、前年比３.７％増。
• ・伸長国の多いアジアと中南米を合計した構成比は初めて５割を超えた。

（表３）２０１１年 国別一人当たりビール消費量

【解説】

• ・チェコは１９年連続で１位となったが、昨年と比較すると、大びん換算で１.８本のマイナスとなった。
• ・上位３５カ国では、昨年より消費が伸びた国は２０カ国で、昨年の８カ国を上回った。
• ・過去１０年で見ると、連続して一人当たり消費量を伸ばしている国は中国のみで、１０年前の２００２年と比較すると１.７倍に増えている。

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