［食領域］
「キリンビール大学」レポート 2016年 世界主要国のビール消費量
～世界ビール消費量は前年に続き前年比マイナス、アジアは9年連続でトップ～
- その他
2017年12月21日
キリン株式会社
キリン株式会社（社長 磯崎功典）では、インターネット上の仮想大学「キリンビール大学」を運営しています。これは、ビールの楽しさ・奥深さをお客様にお伝えするために2001年7月に開講したもので、おいしいビールの飲み方から、ビールに関する興味深いうんちくまで、さまざまな学部・施設があり、24時間365日通学できます。
今回は、世界各国のビール協会などに対して独自に実施したアンケート調査と最新の海外資料に基づき計170の世界主要国および各地域において、2016年のビール消費量をまとめました。この調査は1975年分から統計を開始しています。
トピックス
- 世界の総消費量は、約1億8,689万kl（前年比0.6％減）で、前年に続きマイナス。東京ドームをジョッキに見立てると、約151杯分に相当。
- 国別では、中国（前年比3.4％減）が14年連続で1位となったものの大幅減。この影響で、世界の総消費量もマイナス着地。6位のメキシコ（前年比8.4％増）は前年に引き続き増加。2位のアメリカは、2年ぶりにプラスに転じた。
- 地域別では、アジア（前年比1.6％減）の構成比が33.9％となり、9年連続で1位。アフリカ（前年比2.6％増）は、6年連続で増加。
2016年の世界のビール総消費量は、前年より約116万kl（大びん633ml換算で約18億本）減り、約1億8,689万kl（前年比0.6％減、大びん換算で約2,952億本）となりました。東京ドームをジョッキに見立てると、約151杯分（東京ドーム1杯は約124万kl）に相当します。
- 1．国別ビール消費量（表1）
- 中国（前年比3.4％減）が2003年から14 年連続で1位となりました。
- 増加率では、上位25カ国のうちインド（前年比9.9％増）が最も大きくなりました。
- 日本（前年比2.4％減）は10年連続で7位となりました。
- 2．地域別ビール消費量（表2）
- 地域別では、アジア、ヨーロッパ、中南米・中東が減少しましたが、その他の地域は増加となりました。
- 9年連続トップのアジア（前年比1.6％減）は、インド（前年比9.9％増）、ベトナム（前年比7.4％増）、韓国（前年比1.0％増）が増加しましたが、中国（前年比3.4％減）の影響で減少しました。
- アフリカ（前年比2.6％増）は6年連続で増加しています。
- 3．国別一人当たりビール消費量（表3）
- チェコ共和国が24年連続で1位となりました。
- 上位35カ国のうち、前年より消費量の伸びた国は17カ国でした。
- 日本は41.4L、大びん換算で約65.4本（前年比1.4本減）という結果でした。
キリングループは、あたらしい飲料文化をお客様と共に創り、人と社会に、もっと元気と潤いをひろげていきます。
注：日本の消費量については、ビール、発泡酒、新ジャンルの合計
- 四捨五入のため、数値が必ずしも一致しない場合がある
- 前年実績が今年の調査で変更になった国については、変更した数値で前年比を算出している
- ※前年の世界総消費量も最新の値に変更している（1億8,378万kl⇒1億8,805万klへ変更）
出典：各国ビール協会などへのアンケート調査（当社が実施したもの）
- The Barth Report Hops 2016／2017（BARTH−HAAS GROUP）
- GlobalBeverageForecastsSeptember2017（Canadean Ltd.）
- ※2013年度以降、調査データ会社を変更したため、過去レポートと数値が合致しないこともある
（表1）2016年 国別ビール消費量
【解説】
- 世界の総消費量は、約1億8,689万kl。前年比0.6％減となり、前年に続きマイナスとなった。
- 中国（前年比3.4％減）は、2003年から14年連続で1位となったが、市場の成熟や中国ほぼ全域での夏場の天候不順、中高級レストランでのビール消費低下などの影響で3年連続のマイナスとなった。一方で、若者のお酒への関心の高まりや、インターネットでのお酒の販売が普及したことで、ビールの飲用率自体は増加している。
- アメリカ（前年比0.6％増）は、輸入ビールの販売量が大きく伸長。15年に続き、個性的な味わいや独自性を好む若年層を中心に、プレミアムビールやクラフトビールの人気が高まっている。特に、アメリカではビール類におけるクラフトビールの販売構成比が12％となるなど、好調に推移。
- イギリス（前年比0.9％減）は、政治・社会的な影響を受けた市場環境により微減。
- ロシア（前年比1.8％減）は、広告の禁止や増税の影響により、前年に続きマイナス。
- 日本（前年比2.4％減）は、10年連続で順位に変動は無いものの、最需要期である夏場の天候不順などの影響によりマイナス。
- フィリピン（前年比6.0％増）は、2016年5月に行われた統一選挙に伴う消費拡大や、経済の成長、失業率の低下がビール消費量の拡大を後押しした。
- ミャンマー（前年比8.3％増）は海外ビールメーカーの進出や国民の購買力向上に伴い、アルコール飲料の販売が経年的に増加している。
（表2）2016年 地域別ビール消費量
※日本の消費量については、ビール・発泡酒・新ジャンルの合計
2016年地域別ビール消費量構成比
【解説】
- 地域別では、アジア（前年比1.6％減）の構成比が33.9％（前年34.2％）と、9年連続で1位。
- 1位のアジアは、前年に引き続きインド（前年比9.9％増）、ベトナム（前年比7.4％増）、韓国（前年比1.0％増）などがけん引したものの、中国（前年比3.4％減）が影響し、3年連続の減少となった。
- 3位の中南米（前年比1.6％減）は、メキシコ（前年比8.4％増）やコロンビア（前年比3.0％増）などがけん引したものの、ブラジル（前年比2.7％減）が影響し、減少となった。
（表3）2016年 国別一人当たりビール消費量
【解説】
- チェコ共和国は24年連続で1位となった。
- 上位35カ国では、消費が伸びた国は17カ国。