12月8日（土）・9日（日）の2日間、「寿司×クラフトビールフェス」を銀座で初開催

その他

2018年11月28日

キリンビール株式会社

スプリングバレーブルワリー株式会社（社長島村宏子、以下SVB）は、グルメ回転寿司2社と協働して、寿司と日本のクラフトビールによる新たな和食文化の創造を目指す「寿司×クラフトビールフェス」を、2018年12月8日（土）、9日（日）の2日間、「“BEER TO GO” by SPRING VALLEY BREWERY（“ビア・トゥ・ゴー”　バイスプリングバレーブルワリー）」（東京都中央区銀座、以下BTG）にて開催します。

5回目となる今回は、今年8月9日（木）にオープンした、変わり続ける実験的な公園をコンセプトとする「Ginza Sony Park（銀座ソニーパーク）」内のBTGにて開催します。これまでスプリングバレーブルワリー東京のみでの開催でしたが、日本の食文化をリードし続け、ハイレベルな寿司店が数多くある銀座で開催することで、さらに多くの方々へ、クラフトビール体験の輪を広げていきます。

当日は、寿司10種類に加え、その日に発表されるシークレットの限定寿司と、ビール19種類※の幅広いペアリングを楽しめます。また、ブリュワーと寿司職人が共同開発した特別な体験イベントとして、フェスで提供される全ての寿司とSVBコアシリーズ6種のペアリングを解説付きで楽しめる「ペアリングラボ・スペシャルコース」や、音楽ライブ、トークイベントなど、前回より進化した企画を予定しています。また“寿司に合う”ビールを目指して造った限定醸造品「四代目鮨祭（よんだいめすしまつり）」も販売します。

寿司およびビールの種類は変更になる可能性があります。

イベント概要

1．日時

2018年12月8日（土）11:00～20:00 L.O. / 12月9日（日）11:00～19:00 L.O.

2．場所

“BEER TO GO” by SPRING VALLEY BREWERY
【住所】東京都中央区銀座5-3-1Ginza Sony Park B4（地下4階）

3．参加費

入場無料、チケット制（6枚綴り1,800円/2枚600円※前売り1,700円）

4．参加寿司店

三浦三崎港恵み、がってん寿司

5．参加ブルワリー

タップ・マルシェ参加ブルワリー各社（スプリングバレーブルワリー、グランドキリン、ヤッホーブルーイング、ブルックリン・ブルワリー、常陸野ネストビール、Far Yeast Brewing、伊勢角屋麦酒）

6．内容

寿司とクラフトビールのペアリング体験
ペアリング解説を聞きながら、じっくり味わう「ペアリングラボ・スペシャルコース」
（4,000円/人、Peatixでの事前予約制）
https://svb-pairingcourse.peatix.com
特別ゲストによるステージセッション
音楽ライブ　ほか

限定ビール概要

1．商品名: 「四代目鮨祭」
2．原材料: 麦芽（小麦麦芽、大麦麦芽）、ホップ、米、米麹
3．発売日: 2018年12月8日（土）
4．アルコール分: 5.5％
5．酒税法上の区分: 発泡酒
6．提供場所/容量/価格: BTG/レギュラーサイズ（250ml）/1杯600円（税込）

キリンビールでは、ビールの未来をお客様とともに創造する「SPRING VALLEY BREWERY」をはじめとして、ビールをより魅力的にしていくための様々な活動を展開していきます。
キリングループは、あたらしい飲料文化をお客様と共に創り、人と社会に、もっと元気と潤いをひろげていきます。

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