［食領域］
「キリンビール大学」レポート 2017年 世界主要国のビール消費量
～世界ビール消費量は3年連続でマイナス、アジアは10年連続でトップ～
- その他
2018年12月20日
キリン株式会社
キリン株式会社（社長 磯崎功典）では、インターネット上の仮想大学「キリンビール大学」を運営しています。これは、ビールの楽しさ・奥深さをお客様にお伝えするために2001年7月に開講したもので、おいしいビールの飲み方から、ビールに関する興味深いうんちくまで、さまざまな学部・施設があり、24時間365日通学できます。
今回は、世界各国のビール協会などに対して独自に実施したアンケート調査と最新の海外資料に基づき計170の世界主要国および各地域において、2017年のビール消費量をまとめました。この調査は1975年分から統計を開始しています。
トピックス
- 世界の総消費量は、約1億8,672万kl（前年比0.2％減）で、3年連続でマイナス。東京ドームをジョッキに見立てると、約151杯分に相当。
- 国別では、中国（前年比3.9％減）が15年連続で1位となったものの大幅減。この影響で、世界の総消費量もマイナス着地。4位のメキシコ（前年比6.8％増）は前年に引き続き増加。上位10カ国ではメキシコのほか、イギリス、ベトナム、スペインが増加。
- 地域別では、アジア（前年比0.8％減）の構成比が33.7％となり、10年連続で1位。アフリカ（前年比0.5％増）は、7年連続で増加。
2017年の世界のビール総消費量は、前年より約33万kl（大びん633ml換算で約5億本）減り、約1億8,672万kl（前年比0.2％減、大びん換算で約2,950億本）となりました。東京ドームをジョッキに見立てると、約151杯分（東京ドーム1杯は約124万kl）に相当します。
- 1．国別ビール消費量（表1）
- 中国（前年比3.9％減）が2003年から15年連続で1位となりました。
- 日本（前年比2.6％減）は11年連続で7位となりました。
- 2．地域別ビール消費量（表2）
- 地域別では、アジア、北米、ヨーロッパが減少しましたが、その他の地域は増加となりました。
- 10年連続トップのアジア（前年比0.8％減）は、ベトナム（前年比5.8％増）、韓国（前年比5.6％増）、タイ（前年比15.8％増）、フィリピン（前年比13.8％増）が増加しましたが、中国（前年比3.9％減）の影響で減少しました。
- アフリカ（前年比0.5％増）は7年連続で増加しています。
- 3．国別一人当たりビール消費量（表3）
- チェコ共和国が25年連続で1位となりました。
- 上位35カ国のうち、前年より消費量の伸びた国は12カ国でした。
- 日本は40.1L、大びん換算で約63.4本（前年比2.0本減）という結果でした。
キリングループは、あたらしい飲料文化をお客様と共に創り、人と社会に、もっと元気と潤いをひろげていきます。
注：日本の消費量については、ビール、発泡酒、新ジャンルの合計
- 四捨五入のため、数値が必ずしも一致しない場合がある
- 前年実績が今年の調査で変更になった国については、変更した数値で前年比を算出している
- ※前年の世界総消費量も最新の値に変更している（1億8,689万kl⇒1億8,705万klへ変更）
出典：各国ビール協会などへのアンケート調査（当社が実施したもの）
- The Barth Report Hops 2017/2018（BARTH−HAAS GROUP）
- GlobalBeverageForecastsSeptember2018（GlobalData Plc）
- ※2013年度以降、調査データ会社を変更したため、過去レポートと数値が合致しないこともある
（表1）2017年 国別ビール消費量
解説
- 世界の総消費量は、約1億8,672万kl。前年比0.2％減となり、3年連続でマイナスとなった。
- 中国（前年比3.9％減）は、2003年から15年連続で1位となったが、消費者の需要が成熟し、飽和した影響を受けた影響で4年連続のマイナスとなった。一方で、中高価格帯の商品は好調に推移。
- ベトナム（前年比5.8％増）は、2017年の経済成長率が6.8％となり、2008年以来最も高い成長率を記録。経済成長に伴い、消費動向が活発になり、ビール摂取量が増加したものとみられる。
- フィリピン（前年比13.8％増）は、製造業、サービス業、農業等が好調に推移し、加えて雇用改善など持続的な経済拡大により消費が拡大。飲酒傾向も、主流である低価格なブランデーから、高級品であるビールへシフトが起きている。
（表2）2017年 地域別ビール消費量
※日本の消費量については、ビール・発泡酒・新ジャンルの合計
2017年 地域別ビール消費量構成比
解説
- 地域別では、アジア（前年比0.8％減）の構成比が33.7％（前年33.9％）と、10年連続で1位。
- 1位のアジアは、ベトナム（前年比5.8％増）、韓国（前年比5.6％増）、タイ（前年比15.8％増）、フィリピン（前年比13.8％増）などがけん引したものの、中国（前年比3.9％減）が影響し、4年連続の減少となった。
- 3位の中南米（前年比1.3％増）は、メキシコ（前年比6.8％増）やアルゼンチン（前年比5.5％増）などがけん引し、増加となった。
（表3）2017年 国別一人当たりビール消費量
解説
- チェコ共和国は25年連続で1位となった。
- 上位35カ国では、消費が伸びた国は12カ国。
- チェコ共和国は、2002年以降の人口カウント方法訂正により、一人当たりビール消費量を修正しています。
- 今回の調査より、ビール総消費量が10万KL以下の国・地域を除いたため、過去の順位を変更しています。