「国産米由来の醸造アルコール※1」を使用した清酒が全国の蔵元から順次発売

～お客様の選択肢を広げ蔵元の皆様とともに清酒市場のさらなる発展に貢献～

その他

2019年5月14日

第一アルコール株式会社

メルシャン株式会社（社長長林道生）のグループ会社で、原料用アルコール販売事業等を担う、第一アルコール株式会社（社長松村俊正）が2018年10月に発売した「国産米由来の醸造アルコール」（商品名:「Ｋ酒類原料用国産米アルコール95度」）を使用した清酒が、全国の清酒蔵元などから、2018年12月から2019年秋にかけて順次発売されます。

第一アルコール社は、「国産米由来の醸造アルコール」の販売を通じて清酒市場におけるお客様や造り手の選択肢を広げ、全国の蔵元の皆様とともに、海外からも注目が集まる、清酒市場のさらなる発展に貢献していきます。

※1 本商品は、国税庁「清酒の製法品質表示基準」における「醸造アルコール」に該当します。

「国産米由来の醸造アルコール」について

山田錦を主とした国産米※2を主原料とし、米麹にも国産米を用いるなど、国産米原料にこだわって造った醸造アルコールです。清酒を造る際に本商品を使用することで、“国産米原料にこだわり、まず原料を見て清酒銘柄を選択するお客様”にも受け入れていただきやすくなります。
さらに、他の醸造アルコールと同様、それぞれの清酒が持つ本来の香りを引き立たせ、味を調えたり、すっきりとした味わいに仕上げることができます。

※2 特上糠・白糠を使用しています。また、次年度以降は使用する品種を含めて検討中であり、現時点では未定です。

「国産米由来の醸造アルコール」を使用した清酒（一例）

「株式会社わしの尾」（岩手県）「しぼりたて原酒」
「隠岐酒造株式会社」（島根県）「隠岐誉初しぼり生原酒」
「美寿々酒造株式会社」（長野県）「大吟醸美寿々」

「国産米由来の醸造アルコール」を使用した清酒（例）

蔵元名	所在地	製品名	容量	発売時期
株式会社わしの尾	岩手県	しぼりたて原酒	720ml 1800ml	2018年12月（完売）
隠岐酒造株式会社	島根県	隠岐誉初しぼり生原酒	720ml	2018年12月（完売）
美寿々酒造株式会社	長野県	大吟醸美寿々	720ml 1800ml	2019年3月
華泉酒造合資会社	島根県	大吟醸華泉のしずく大吟醸和奏	720ml	2019年4月
株式会社澄川酒造場	山口県	東洋美人　限定大吟醸地帆紅	1800ml	2019年4月
酒六酒造株式会社	愛媛県	大吟醸京ひな　吹毛剣	720ml 1800ml	2019年４月
西條鶴醸造株式会社	広島県	特撰ゴールド西條鶴	300ml 720ml 1800ml	2019年5月予定
石川酒造株式会社	東京都	多満自慢　大吟醸	720ml 1800ml	2019年6月予定
石川酒造株式会社	東京都	多満自慢　大吟醸しずく	720ml	2019年6月予定
武重本家酒造株式会社	長野県	御園竹蔵内生熟成	200ml 720ml 1800ml	2019年9月予定
平喜酒造株式会社	岡山県	大吟醸　喜平	720ml 1800ml	2019年10月予定
酒井酒造株式会社	山口県	大吟醸酒　西都の雫	1800ml	2019年10月予定
福顔酒造株式会社	新潟県	大吟醸　越後五十嵐川大吟醸　福顔	720ml	2019年秋以降予定
白龍酒造株式会社	新潟県	特撰大吟醸笹屋茂左衛門	720ml 1800ml	2019年秋以降予定
聖酒造株式会社	群馬県	大吟醸　かんとうのはな	720ml 1800ml	2019年秋以降予定
喜多酒造株式会社	奈良県	大吟醸皇檮	720ml	2019年秋以降予定
雪雀酒造株式会社	愛媛県	大吟醸寿	1800m 720ml	2019年秋以降予定

※上記清酒の製品・販売情報は、現時点での予定です。変更になる可能性があります。

※上記清酒以外にも、発売を予定・検討している蔵元や清酒もあります。

ニュースリリースに記載されている内容は、報道発表日現在の情報です。お客様がご覧いただいた時点で、情報が変更（生産・販売が終了している場合や、価格、仕様など）されている可能性がありますのであらかじめご了承下さい。

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