[食領域]
~京都の初摘みホップを使用した限定商品、早くも登場!~
2019年7月30日
キリンビール株式会社
スプリングバレーブルワリー株式会社(社長 島村宏子、以下SVB)は、京都府与謝野町産の2019年初摘みホップを使用した「京の初摘みホップ~エールタイプ~」「京の初摘みホップ~セゾンタイプ~」の2種類を、8月2日(金)からSVB京都にて数量限定で発売します。
「京の初摘みホップ」は、日本でも比較的早い収穫時期である与謝野町産のホップを使った、今しか飲めない特別な商品です。2018年にSVB京都のブリュワーである北林剛がレシピ開発した最初の商品で、与謝野町産の初摘みホップを使用し、みずみずしく華やかなホップの香りが特長のエールタイプ商品として、大変好評をいただきました。
「京の初摘みホップ」2年目となる今年は、初摘みした生のホップの香りと京都府産麦芽を一部使用した味わいのバランスの良さに着目し、スパイシーで華やかな香りが特長であるセゾン酵母との相性も探求して、エールタイプ、セゾンタイプの2種類をレシピ開発しました。SVB京都では、2種類の商品を飲み比べができるセットも発売し、今しか楽しめない季節限定の味わいを提案します。
「京の初摘みホップ」は、与謝野町産のホップに加え、大麦麦芽も一部京都府産のものを使用した京都府産原料にこだわった商品です。SVB京都は、今後も京都ならではの商品づくりに積極的にチャレンジし、地域の皆様と共に、クラフトビールの楽しさ、おいしさを発信していきます。
キリンビールでは、ビールの未来をお客様とともに創造する「SPRING VALLEY BREWERY」をはじめとして、ビールをより魅力的にしていくためのさまざまな活動を展開していきます。
キリングループは、自然と人を見つめるものづくりで、「食と健康」の新たなよろこびを広げ、こころ豊かな社会の実現に貢献します。
京の初摘みホップ~エールタイプ~
京の初摘みホップ~セゾンタイプ~
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