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［食領域］

～クラフトビールの普及・拡大を実現～

「Tap Marché（タップ・マルシェ）」の功績が評価され、キリンビールが「外食アワード 2019」を受賞

  • その他

2019年12月4日

キリンビール株式会社

キリンビール株式会社（社長 布施孝之、以下キリンビール）は、「Tap Marché（タップ・マルシェ）」によるクラフトビールの普及・拡大とビール類市場の魅力化・活性化が評価され、外食産業記者会が12月3日（火）に発表した「外食アワード 2019」（特別協賛・焼肉ビジネスフェア事務局／居酒屋ジャパン事務局）にて、「中間流通・外食支援事業者部門」「食材事業者部門」の2部門を受賞しました。「外食アワード」において、同年度での2部門受賞は初となります。

「外食アワード」は、「外食産業の発展と外食の食文化醸成に寄与する」ことを目的に2004年から行われている表彰で、今年で16回目になります。受賞企業は、外食専門紙誌を中心とする食関連のメディア14社で構成する外食産業記者会によって選定されます。
当社の「外食アワード」受賞は、2009年に社会課題である飲酒運転の撲滅を目的に開発した“世界初※1、アルコール0.00％”のノンアルコール・ビールテイスト飲料「キリンフリー」の発売時に続き、2回目※2です。

  • ※1 ビールテイスト飲料カテゴリーにおける。当社調べ
  • ※2 「外食アワード2009」は食材事業者部門で受賞

今回、1台で4種類のクラフトビールを簡易に提供可能とした3Lペットボトル及びディスペンサーの展開を「中間流通・外食支援事業者部門」で評価いただき、また複数のクラフトビールを「Tap Marché」で販売可能にすることにより、クラフトビール取り扱い店の裾野を広げ、クラフトビール市場を日常化した活動を「食材事業者部門」で評価いただきました。
当社は、「Tap Marché」からさまざまな提案を展開していくことで、お客様がビールを選べる楽しさを気軽に体験できる「場」を今後も増やしていきます。

「Tap Marché」とは

「Marché（市場）」のように、個性豊かで多様なクラフトビールと多くのお客様が出会い、気軽に楽しんでいただく「場」を実現することで、新たなビール文化の創造を目指す取り組みです。
1台で4種類のクラフトビールの提供が可能な小型の4タップ・ディスペンサーを開発し、2017年4月の首都圏1都3県での展開を皮切りに、2018年には全国展開を開始し、2019年末時点では約13,000店で展開見込みです。
12ブルワリー26銘柄のクラフトビールをラインアップすることで、多様なクラフトビールをお楽しみいただけます。

「Tap Marché」による市場の変化

2017年以降、「Tap Marché」の展開拡大によって、クラフトビールの日常化が進んでいます。
また合計26銘柄の多様なラインアップ展開や、“フードペアリング”という新たな楽しみ方を提案することで、若年層を中心にトライアル飲用が進み、ビール類市場の再活性化につながっています。

キリングループは、自然と人を見つめるものづくりで、「食と健康」の新たなよろこびを広げ、こころ豊かな社会の実現に貢献します。

「外食アワード2019」概要

1. 概要

2004年の外食産業記者会創立25周年を機に、「外食産業の発展と外食の食文化醸成に寄与する」ことを目的に「外食アワード」表彰制度を創設。加盟社の登録記者すべてが参加し、「外食産業界でその年に活躍した人、話題になった人」を毎年選び、それぞれの媒体を通じて受賞者を報道し、後日、栄えある表彰式を行う。
また、受賞者の発表と同時に、「外食からみて当該年はどんな年であったか、どんなことが話題になったのか」を象徴する言葉として“外食キーワード”を毎回選び、発信している。

2. 外食アワード 2019受賞者（敬称略）

外食事業者

岡本 晴彦　株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス　代表取締役社長
文野 直樹　イートアンド株式会社　代表取締役会長
田中 徹　株式会社ステディワークス　代表取締役
宮野 浩史　株式会社クリスプ　代表取締役社長兼CEO

中間流通・外食支援事業者　兼　食材事業者

布施 孝之　キリンビール株式会社　代表取締役社長

外食レジェンド

新井 泰道　株式会社叙々苑　代表取締役会長

3. 2019年外食キーワード

「タピオカ」
「軽減税率」
「特定技能実習制度」
「サブスクリプション」
「ゴーストレストラン」

4. 表彰式

日時 2020年1月22日（水） 14:30〜16:15
場所 焼肉ビジネスフェア2020／居酒屋JAPAN2020内のセミナー会場
（池袋サンシャインシティ文化会館展示場Cホール）

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