白麹菌抽出物をエイジングケア製品の開発応用へ美肌機能に関わる酵素の増加と皮膚老化兆候改善を確認

今後の予定

今回、「14-DHE」を含有する白麹菌抽出物を配合した美容液の連用により、角層中「アルギナーゼ1」量の増加に加え、黄ぐすみの指標やキメの改善が確認されたことから、本成分による皮膚老化兆候改善を確認することができました。本成分は「アルギナーゼ1」量を増やし、従来の対処的なエイジングケアではなく、幅広い肌悩みに対する効果が期待できます。本研究成果から、「14-DHE」を含有する白麹菌抽出物がエイジング世代の肌悩みに対して有効であると考え、この知見を製品開発に生かし、今後はエイジング世代に向けたファンケルの化粧品に配合する予定です。

キリングループは、長期経営構想「キリングループ・ビジョン2027」を策定し、「食から医にわたる領域で価値を創造し、世界のCSV※6先進企業となる」ことを目指しています。その実現に向けて、既存事業の「食領域」（酒類・飲料事業）と「医領域」（医薬事業）に加え、キリングループが長年培ってきた高度な「発酵・バイオ」技術をベースにして、人々の健康に貢献していく「ヘルスサイエンス領域」（ヘルスサイエンス事業）の立ち上げ、育成を進めています。

用語説明

※1 白麹菌
黒麹菌株から突然変異株として分離され、胞子の色が白黄色であることから白麹菌と呼ばれている。黒麹菌と同様に焼酎をつくる際に使用されている。

※2 アルギナーゼ1
たんぱく質の一種で、シミの原因となる活性酸素の発生を抑え、メラニン産生が起こらないようにバランスを調整し、シミを防ぐ力がある酵素。肌表面に多く局在する。身体の炎症時に増加し、正常化させる機能を持つ。ファンケルでは、長年研究を行い、① 紫外線による皮膚の赤み増加を抑制、②メラニン刺激因子やコラーゲン分解酵素を抑制、③酸化によるバリア機能の低下や炎症の拡大を抑制、④糖化物によるダメージや老化抑制、の四つの働きについて解明している。

※3 参照リリース：「白麹菌に含まれる成分が美肌機能に関わることを発見」
https://www.fancl.jp/laboratory/pdf/20200130_sirokouzikinn.pdf https://www.kirinholdings.com/jp/newsroom/release/2020/0130_03.html

※4 皮膚色ｂ*値
知覚的に等色差性を持ったＬ*、ａ*、ｂ*表色系のうち、L*は明度、ａ*、ｂ*は色の方向を示す。+ｂ*は黄方向、−ｂ*は青方向を示し、ｂ*値が低くなると、皮膚の黄味が薄くなる。

※5 ステロール類
ステロール骨格を持つ化学物質の総称で、植物由来はフィトステロール、動物由来はコレステロールと呼ばれる。細胞膜を構成したり、生体内の情報伝達などに関与し、生理機能にとって重要な働きを持つ物質。

※6 CSV
Creating Shared Valueの略。お客様や社会と共有できる価値の創造